不鏽鋼截止閥是采用不鏽鋼為材質的截止閥，其啟閉件是塞形的閥瓣，密封麵呈平麵或錐麵，閥（fá）瓣沿流體的中央線作直線運動。閥（fá）杆的（de）運動形式，也有升降旋轉杆式，不鏽（xiù）鋼截止（zhǐ）閥隻適用於全開和全關，不允許作（zuò）調節（jiē）和節流。
不鏽（xiù）鋼截止閥是常規截止閥的變型（xíng）。在該閥門中，閥瓣（bàn）和閥座通常是基於柱塞原（yuán）理設計的。閥瓣磨光成柱塞與閥杆相連接，密封是由套在柱塞上的兩個彈性密封圈實現的。兩（liǎng）個（gè）彈性（xìng）密封圈用一個套環隔開，並（bìng）通過由閥蓋 螺（luó）母 施加在閥蓋上的載荷把柱（zhù）塞附近（jìn）的密封圈壓（yā）牢。彈性（xìng）密封圈能夠（gòu）更換，可（kě）以采用各（gè）種各樣的材料製成（chéng），該閥門主要（yào）用於“開”或者“關”，但（dàn）是備有特製形式的柱塞或特殊的套環，也可以用於調（diào）節流量。

不（bú）鏽鋼截止閥的安裝與維護應注意以下（xià）事項：
1、手輪、手柄操作的截止閥可安裝在管道的任何位（wèi）置上。
2、手輪、手柄及（jí）旋動機構，不允許作起吊用。
3、介（jiè）質的流向應（yīng）與閥（fá）體所示箭頭方向一致。
4、定期檢查密封。